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長春特色餐飲美食有哪些?長春美食最多的十條街

2022-11-15 10:32:04來源:貿(mào)易經(jīng)濟網(wǎng)

長春特色餐飲美食有哪些?1、酸菜白肉火鍋:酸菜白肉火鍋,東北漢族特色吉祥菜,又名酸菜白肉火鍋。這是一道傳統(tǒng)菜肴。用銅炭火鍋,更好的骨...

長春特色餐飲美食有哪些?

1、酸菜白肉火鍋:酸菜白肉火鍋,東北漢族特色吉祥菜,又名酸菜白肉火鍋。這是一道傳統(tǒng)菜肴。用銅炭火鍋,更好的骨頭湯作為鍋底,將酸菜切絲放入鍋中煮,將五成熟的白肉切片后在鍋中涮一下,用酸菜中和,肥而不膩。

2、伊雪豆瓣醬:伊雪豆瓣醬屬于吉祥菜(東北菜),已有百年歷史,深受游客喜愛。像棉花桃一樣又圓又白,吃之前撒上白糖,所以叫這個。主要原料有紅豆、雞蛋、糖等。輔以雞蛋泡糊,松煎而成。油炸時,由于其底部受熱膨脹,白色豆沙球在油中自動翻轉(zhuǎn),十分有趣。這道菜香甜可口,別具一格。

3、頂針糕點:長春的頂針糕點已有60多年的歷史,風(fēng)味獨特,享譽全球。其中最奇特的有:薩其瑪,滿族傳統(tǒng)食品,外形美觀,色澤鮮艷,酥軟,有蛋香味;冰山花,傳統(tǒng)油炸點心,特點是內(nèi)漲均勻,甜脆可口,易于融化。隨著時間的推移,在人們的日常生活中,各種多樣化的品牌得到了推廣和創(chuàng)新,形成了獨特的食品風(fēng)格。

4、長白山盛宴:長白山盛宴由六大菜品組成,采用了——人參、鹿茸、熊掌、火龍、林蛙、松茸等數(shù)十種名貴產(chǎn)品。以長白山特產(chǎn)為原料。集傳統(tǒng)宴席之大成,做工精細(xì),席位美觀豪華,色彩絢麗。食材特點是藥食結(jié)合,堪稱天下之一菜。

5、老茂盛糖果:老茂盛糖果歷史悠久。老茂盛糖果作坊于清光緒十五年秋在長春正式開業(yè)。長春老茂盛食品廠生產(chǎn)的糖果種類繁多。長春老茂盛糖果是長春老茂盛食品廠生產(chǎn)的系列糖果。它以香甜可口、營養(yǎng)豐富、老少皆宜而聞名中外。它的前身是老茂盛糖果,歷史悠久,品種繁多。名牌產(chǎn)品有紅梅白冰糖、紅梅人參軟糖、紅梅鹿茸軟糖、銀盾菠蘿奶糖。

6、烤大蒜:烤大蒜是一種用大蒜烘烤的特色小吃。這種烤蒜幾乎沒有異味,味道也不錯,但殺菌消毒效果大打折扣。

7、白肉血腸:白肉血腸是東北特色菜之一。白肉是豬肉,血腸是豬血。漠河人在這道菜原有烹飪 *** 的基礎(chǔ)上增加了一道蒸的工序,即在燉肉之前,將白肉放入鍋中蒸20分鐘。這樣做出來的白肉香腸色澤鮮艷,口感醇厚。加——酸菜,東北美 *** 華,一鍋東北特有的殺豬菜呈現(xiàn)在你面前。

8、長春菜融合了南北方菜系和東西方風(fēng)味,匯聚了川、魯、京等各大菜系的精華,尤其是獨具地方特色的山野風(fēng)味,深受國內(nèi)外游客的青睞。長春的特色小吃多為東北風(fēng)味,如豆腐干串、臘肉餅、糕點、冷面等。小吃主要集中在重慶路和桂林路。

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