全球滾動:“狠人”張?zhí)m不愛面子
“她就是那種別人朝我扔泥巴,我拿泥巴種荷花,采了蓮藕賣錢花的人。”這是社交平臺上網(wǎng)友關(guān)于張?zhí)m的熱門評論之一。
張?zhí)m其人,除了俏江南集團創(chuàng)始人的標簽之外,為人熟知的身份是大S前任老公汪小菲的母親。
這個如今活躍在抖音直播間的女企業(yè)家,深諳流量之道。別人遇到負面輿論,大多選擇避而不談,張?zhí)m不一樣,她偏愛“自爆”,給好奇八卦的觀眾親身解惑,給來罵人的觀眾推薦產(chǎn)品,一點流量都不愿意浪費。
(資料圖片)
而這種毫不在意外界眼光,不重面子,只重目標達成的“實用主義”作風(fēng),張?zhí)m已堅持多年。小時候,她為了回到北京,可以一個人從湖北扒拉煤的火車;人到中年為了賺錢,她也能放下國企體面的工作遠赴加拿大餐館做后廚的小工。
在近日汪小菲跟大S的微博拉鋸戰(zhàn)上,張?zhí)m的“實用主義”顯得更明顯。
新晉抖音流量女王
汪小菲和大S在微博上的拉鋸已持續(xù)十多個回合,看得人眼花繚亂。兩個人的混戰(zhàn)中,夾雜著大S現(xiàn)任老公具俊曄、其妹小S、汪小菲緋聞女友張穎穎等各路人馬的“自言自語”。
這之中,只有一個人“咬定青山不放松”,那就是汪小菲的母親張?zhí)m女士。11月21日,張?zhí)m在其抖音直播間“張?zhí)m·俏生活”連開5場直播,并在接下來的幾天保持了這樣高的頻率。并且,無論是汪小菲曬賬單不想再付電費,還是大S退還床墊卻被發(fā)現(xiàn)“貨不對板”,都被張?zhí)m拿來作為了賣貨的“趣聞”。
且張?zhí)m在調(diào)侃上頗具天賦,床墊上畫鹵蛋和綠茶,牛仔褲改背包,手上畫戒指,賣防脫洗發(fā)水,手撕“兔頭”,空手表演打碟,雖一字未指名道姓,諷刺卻如實質(zhì)。有網(wǎng)友留言“大S前半生維持的體面,全被張?zhí)m戳破了”。
當然,張?zhí)m這么做,并非單純?yōu)榱颂鎯鹤映鰵?,熱衷于八卦的網(wǎng)友們?yōu)榱恕俺怨稀保A粼谥辈ラg所貢獻的流量及銷量,或許才是她最在意的。
汪小菲跟大S的微博對戰(zhàn),從11月21日上午開始,張?zhí)m直播間的生意也從那之后“起飛”。根據(jù)蟬媽媽數(shù)據(jù),11月22日-24日,該直播間每天粉絲增量為38.9萬、74.3萬、146.8萬,粉絲數(shù)目從200萬左右飆升到小500萬,成為抖音增粉最多的達人。
帶貨上,23日,其直播間進入抖音日榜前10,24日則超越“東方甄選”,躍升為第一。
其銷售額這幾日則在1000萬-2500萬之間,售賣的產(chǎn)品主要來自“麻六記”的預(yù)制菜,比如酸辣粉、爆漿紅糖糍粑、老壇酸菜魚……且由于售賣火爆,有產(chǎn)品已經(jīng)搶光,正在預(yù)售中。
圖/11月24日直播詳情,數(shù)據(jù)來源:蟬媽媽
張?zhí)m直播間的火爆,還帶動了麻六記官方直播間的銷量,11月25日其直播間佛跳墻、黃燜鮑魚花膠雞、小黃魚、梅菜扣肉等均已被搶光。
而在此之前,張?zhí)m直播間數(shù)據(jù)表現(xiàn)可沒這么好。盡管張?zhí)m很勤奮,拉鋸戰(zhàn)發(fā)生前的11月平均每天直播約3場,但無論是粉絲數(shù)、場觀還是銷量都很一般,也就10多萬的銷售額。
娛樂八卦的力量可見一斑。事實上,這并非張?zhí)m第一次借娛樂八卦的力量帶貨了。
早前,汪小菲跟大S離婚上熱搜,網(wǎng)友忙著吃瓜的時候,還在高鐵上的張?zhí)m就打開了攝像頭賣貨,斷斷續(xù)續(xù)直播了近8小時,完美利用了兒子兒媳離婚這一熱度。大S再婚的時候,張?zhí)m也在賣貨,并被網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)眼含熱淚。
對于流量的魅力,張?zhí)m也從來不避諱。11月22日,她就在抖音發(fā)視頻并配文稱:吃遍了生活的苦,被粉絲心疼,日子不就好起來了。
不愛面子的實用主義者
在我國的企業(yè)家群體中,張?zhí)m是少有的“高調(diào)派”。她喜歡玩微博、抖音等社交平臺,在接受采訪時可以大聊自己的出身、創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,甚至感情生活,即便家事被抖落一地惹人圍觀,她也不覺得沒面子,甚至,還會借勢提高自己的知名度,好再多賺點錢。
比如網(wǎng)友好奇她的創(chuàng)業(yè)過程和心路,她便直接出了本書《我的九條命》來賣。11月25日,在輿論的當口上,張?zhí)m直播間就在賣自己和兒子汪小菲的自傳。
2013年,在接受《中國企業(yè)家》雜志采訪時,張?zhí)m曾說,自己并不在乎對其個人的褒貶,“我是牛棚出來的,這算什么?”當時,她在乎的是俏江南這個品牌的聲譽。
圖/視覺中國
從小到大,家里人對張?zhí)m的評價有兩個點:膽子大、主意正。她認準的事兒,跟誰也不說,直接就去干。
為了離開父母下放的五七干校回北京,初中畢業(yè)后張?zhí)m獨自一人偷偷跑到火車站,扒上一輛送煤的車,一路從湖北到了北京。
光自己回去還不算,為讓全家都能回京,她找到當時負責人事調(diào)動的人,軟磨硬泡、又是送紅燒肉、又是找對方的女兒合伙上演苦肉計,終于幫父母、弟弟弄到了回北京的名額。之后,她如法炮制,還幫家里在房管處要到了兩間平房。
回憶起這段經(jīng)歷,張?zhí)m在自傳中剖析道:“我性格雖然要強,但關(guān)鍵時刻能屈能伸,可以為了自己心里真正的目標向人低頭?!?/p>
回到北京后,張?zhí)m考大學(xué)、到國企工作、結(jié)婚生子,過上了一份穩(wěn)定、平淡也算體面的生活。但為了改善家里的經(jīng)濟狀況,1989年她再次拋下“面子”,跟著回國探親的舅舅,遠赴加拿大打工。
在加拿大做后廚幫工,洗碗、切菜、扛冷凍豬肉、牛排的日子不好過,更不體面,但勝在“實惠”,兩三年的時間張?zhí)m就攢夠了兩萬美金,回國創(chuàng)業(yè)。
雖然張?zhí)m本人不太在乎自己的面子,但她創(chuàng)業(yè)開的店卻都是很有“面子”的中高端餐廳。北京東四的“阿蘭酒家”是她開的第一家餐廳,定位高端,那是萬元戶都少的年代,這家店光裝修就花了13萬。為打造特色,她把這家店裝修成了“竹樓”,自己還坐火車到四川買竹子。
之后她相繼成立的俏江南、蘭會所,也都是走高端路線,以商務(wù)宴請等為主要消費場景。本世紀初,伴隨著我國消費實力的增強,俏江南曾紅極一時,張?zhí)m也成了餐飲界的“大人物”。
圖/視覺中國2010年,北京蘭會所內(nèi)景
2011年3月,俏江南正式提交上市申請,同月汪小菲和大S就在三亞舉辦了一場盛大的婚禮。由于當初婚禮花費太大,爭議四起,張?zhí)m隨即表示王健林和萬達酒店贊助了自己兒子的婚禮。誰料,王思聰親自下場表示自己家和張?zhí)m不認識、不熟悉。
雖然被王思聰駁了面子,但張?zhí)m也沒太在乎。據(jù)說她在活動上和王健林嘀咕了幾句話,之后王健林就出來表示,自己和張?zhí)m是好朋友。
2014年,上市失敗的俏江南,被投資人鼎暉出售,由于對賭失敗等原因,張?zhí)m失去了俏江南的第一大股東位置,她也因此在大眾視野中沉寂了幾年。
直到2020年麻六記成立,2021年汪小菲婚變,張?zhí)m開始頻繁發(fā)抖音宣傳麻六記、直播帶貨。這次,她依舊秉持著一直以來“不要面子要實惠”的作風(fēng),走在流量變現(xiàn)的第一線。
想敲鐘,有點難
一個無法否認的事實是,張?zhí)m“堅韌”標簽的背后,是汪小菲作為繼承人的“勉為其難”。至少到目前為止,汪小菲還很難脫離張?zhí)m把餐飲事業(yè)搞好。
當外界將注意力轉(zhuǎn)移到汪小菲身上的時候,大多是跟一些娛樂八卦相關(guān),比如他跟大S的婚戀,疑似夜店約會、出軌,在微博上跟人打嘴仗等等。
張?zhí)m也曾望子成龍,汪小菲16歲的時候,被送到了法國留學(xué),并拿下了法國高等經(jīng)濟商業(yè)學(xué)院設(shè)計專業(yè)以及加拿大圭爾夫大學(xué)酒店管理MBA,22歲回國,后來還被稱為“京城四少”之一。
跟多數(shù)“企二代”一樣,汪小菲被安排進了家族企業(yè)俏江南擔任執(zhí)行董事,負責的便是與其專業(yè)相關(guān)的海外推廣、設(shè)計等業(yè)務(wù)??梢哉f,汪小菲的事業(yè)從一開始就站在了母親張?zhí)m的肩膀上。
汪小菲也曾磨拳霍霍。2006年汪小菲全程策劃運作了以張?zhí)m之名命名的“蘭會所”,總投資就3億元,跟大S結(jié)婚后,汪小菲又將商業(yè)觸角伸到了茶飲、飯店、房地產(chǎn)、物流、電商、投資等多個領(lǐng)域。
然而往昔的輝煌幾乎都成過眼云煙。蘭會所在2012年被爆出已經(jīng)被出售,合潤麟私家茶也很快過氣,S HOTEL酒店更像是汪小菲跟大S的情侶酒店,目前經(jīng)營不善。
在張?zhí)m這個做媽媽的心目中,汪小菲是爭氣的,是努力打拼的青年企業(yè)家,做實業(yè)企業(yè)家不容易,讓她十分心疼。
然而,把汪小菲單拎出來,作為一個企業(yè)家來評判,雖然他曾在微博上說自己投資做得不錯,但其為人熟知的實體企業(yè)和品牌中,汪小菲手頭比較能拿的出手的似乎只有2020年成立的“麻六記”,這些年在汪小菲跟大S緋聞的轟炸下,小有火候。
然而因為疫情等緣故,關(guān)鍵時候,還得靠張?zhí)m的線上渠道拉一把。在接受媒體采訪時,張?zhí)m說自己并不參與麻六記的實際運營,只是在特殊時期會幫著在線上帶貨,由于線下有數(shù)千名員工在工作,她希望能通過線上彌補線下的虧損,共渡難關(guān)。
圖/視覺中國
除此之外,張?zhí)m還在采訪中提到了自己的“上市夢”。她表示:“目前麻六記并未上市,小菲就和我說,十年后帶我去上市敲鐘?!?/span>
雖然有了俏江南的經(jīng)驗,麻六記不輕易融資,但張?zhí)m想要帶這個品牌上市也并非易事。除了考慮接班人的問題,靠家事、個人緋聞吸引來的暫時性流量能留存多久也是個問題。
和麻六記出圈可做對比的是東方甄選直播間的走紅,雖然二者都有偶然性,但東方甄選主播的淵博知識、風(fēng)趣幽默等也成了東方甄選的特色和“護城河”。相較之下,張?zhí)m直播間的看點、流量還是明星八卦帶來的,而非直播間的真正特色。
縱觀知名企業(yè)和掌舵者的關(guān)系,無非就兩種,一種是企業(yè)家因企業(yè)知名,另一種則是企業(yè)因老板出名。
餐飲本質(zhì)上也算是流量生意,干了幾十年餐飲的張?zhí)m自然知曉流量對于品牌的作用,所以才會如此高調(diào)。無論是俏江南還是麻六記,這兩個品牌的走火,都跟張?zhí)m本人的經(jīng)歷、汪小菲的言論、感情生活以及前妻大S的一舉一動不無關(guān)系。
然而,流量終究只是錦上添花的事兒,遠不是一家企業(yè)真正的競爭力。一位業(yè)內(nèi)資深人士向市界分析,雖然這次的流量會促進麻六記的產(chǎn)品銷售,但一家餐飲企業(yè)最后拼的還是產(chǎn)品能力、價格、餐廳模型、供應(yīng)鏈等基本面的核心能力。麻六記作為線下餐廳,過于倚重廚師的能力,比較難短期內(nèi)大量復(fù)制。
直播間里,張?zhí)m可以賣鹵蛋+綠茶+防脫洗發(fā)水的套餐,也能順勢賣一波“人人都買得起”的床墊,只是不知道,待這次八卦熱度過去,要多久可以等到下一次。
責任編輯:hnmd004
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