百事通!元?dú)馍郑褐鲃?dòng)降速,回歸傳統(tǒng)?

2022-07-25 09:35:16來源:引領(lǐng)外匯網(wǎng)

元?dú)馍郑褐鲃?dòng)降速,回歸傳統(tǒng)?,元?dú)馍终叫纪瞥隹蓸肺稓馀菟?,并最快?月份上市

元?dú)馍终叫纪瞥隹蓸肺稓馀菟?,并最快?月份上市


(資料圖片僅供參考)

編者按:本文來自微信公眾號(hào) 節(jié)點(diǎn)采集,作者:三生,創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載

7月22日,在兩大可樂巨頭步步緊逼的大背景下,元?dú)馍终叫纪瞥隹蓸肺稓馀菟⒆羁煊?月份上市。

似乎是為了避免外界的過度解讀,元?dú)馍謱@款產(chǎn)品的發(fā)布顯得很低調(diào)?!霸?dú)饪蓸分皇且豢顪y試產(chǎn)品,我們僅僅想做一個(gè)好產(chǎn)品,不想?yún)⑴c商業(yè)競爭,大概率會(huì)失敗,所以并不著急?!痹?dú)馍致?lián)合創(chuàng)始人鹿角說。

但是,自從元?dú)馍謶{借“互聯(lián)網(wǎng)+爆款”的飲料江湖新玩法一炮而紅之后,六年之間,其已然成為“兩樂一農(nóng)”(可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉)等一眾老江湖的“眼中釘”。

尤其是外資,元?dú)馍謱?jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)強(qiáng)調(diào)。

當(dāng)初,元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森進(jìn)入創(chuàng)投圈的核心理念:“中華有為、挑戰(zhàn)巨頭、投資好產(chǎn)品、相信年輕人”。但是,當(dāng)“兩樂一農(nóng)”等傳統(tǒng)巨頭調(diào)兵遣將展開“圍剿”,甚至喊出2022年“干倒元?dú)馍帧钡目谔?hào),元?dú)馍值膲毫σ膊幻庖齺頁?dān)憂。

在江湖上樹敵過多,顯然不是什么好事情。但是,要真正成為一方諸侯,這卻又是一條必經(jīng)之路。元?dú)馍秩绾瓮粐?,下面幾個(gè)問題值得關(guān)注:

1、元?dú)馍挚渴裁囱杆籴绕?,有什么核心競爭力?/p>

2、“兩樂一農(nóng)”為何要置元?dú)馍钟谒赖兀?/p>

3、元?dú)馍滞粐年P(guān)鍵是什么?

帶著這些問題,我們展開本文的內(nèi)容。

/ 01 / 創(chuàng)造好產(chǎn)品才是核心

1767年,英國學(xué)者約瑟夫·普利斯特從自家旁邊的啤酒廠得到靈感,利用豬膀胱,搜集啤酒釀造過程中釋放的二氧化碳,制造出了人類歷史上的第一杯人工氣泡水。

此后數(shù)百年,氣泡在舌尖炸裂的瞬間快感,成為人造飲品成功的密碼之一,并誕生了可口可樂這樣的巨頭。

但是,當(dāng)元?dú)馍衷跉馀菟@個(gè)細(xì)分賽道迎來爆發(fā),還讓很多人感到意外。在其成立的2016年之前,國內(nèi)瓶裝水市場中,發(fā)展了20年的氣泡水占比還寥寥無幾。

其實(shí),這并不是唐彬森獨(dú)具慧眼,一擊即中,而是建立在大量失敗產(chǎn)品之上的成功。

通過游戲行業(yè)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由之后,轉(zhuǎn)身做創(chuàng)投的唐彬森發(fā)現(xiàn),二十多年過去,飲料市場的產(chǎn)品依然陳舊,只要做出適合市場的好產(chǎn)品就成功了一半。

所以,研發(fā)出好產(chǎn)品成為關(guān)鍵,而在這一環(huán)上,元?dú)馍峙c傳統(tǒng)飲料公司大相徑庭,其多次試錯(cuò)快速迭代的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品思維,打開了一片新天地。

這種產(chǎn)品思維,與唐彬森起家的游戲行業(yè)很像。一款成功的游戲背后,往往需要大量的試錯(cuò)。唐彬森在接受采訪時(shí)曾說:“我們有些部門一年試錯(cuò)預(yù)算幾千萬,游戲公司耐得住試錯(cuò),因?yàn)樵谶@個(gè)行業(yè)失敗很正常?!?/p>

此外,元?dú)馍炙?dú)有的“元?dú)庥钪娲髸?huì)”,也是其產(chǎn)品保持高速迭代的獨(dú)有法門。據(jù)元?dú)馍窒蚬?jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)介紹,公司中的任何人,包括實(shí)習(xí)生、銷售,都有機(jī)會(huì)與唐彬森進(jìn)行面對面溝通,提出自己關(guān)于產(chǎn)品的創(chuàng)意,并有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)落地。

正是在這種飲料行業(yè)煥然一新的產(chǎn)品思維指導(dǎo)下,2018年元?dú)馍謿馀菟畽M空出世,主打“零卡零糖”這一消費(fèi)者痛點(diǎn),給爆款打好了底子。

有了好產(chǎn)品,如何營銷就成為關(guān)鍵。元?dú)馍窒仁敲闇?zhǔn)大品牌無法觸達(dá)的細(xì)分市場,通過小紅書、微博、B站等平臺(tái),通過KOL帶貨、短視頻廣告形式布陣進(jìn)行內(nèi)容營銷,品牌成功出圈。

當(dāng)時(shí),元?dú)馍忠I(lǐng)的“零卡零糖零脂”一度成為飲料行業(yè)的“財(cái)富密碼”。分眾傳媒董事長江南春曾在采訪中透露,他曾經(jīng)建議唐彬森,做品牌“要打透,飽和攻擊”。

“消費(fèi)品防卷的方法是廣告不僅破圈,帶來短期的銷售,還要幫你建立護(hù)城河,防止以后被卷。那如何防止以后被卷呢?非常重要的問題是你把這個(gè)等號(hào)劃上。”

2019至2021 年,元?dú)馍值匿N售額分別為6.6 億元、30 億元和 70 億元,可謂爆炸式增長。也是在元?dú)馍值膸?dòng)下,無糖氣泡水從一個(gè)飲料行業(yè)的小透明,晉級(jí)當(dāng)紅炸子雞。

憑借爆款加持,塑造增長神話的元?dú)馍止乐狄苍陲j升。2021 年 11 月,成立五年的元?dú)馍止乐到咏|人民幣,眾多明星機(jī)構(gòu)如淡馬錫、紅杉資本、華平資本等紛紛加入投資陣營。

但是,江南春的“預(yù)警”還是來了,氣泡水行業(yè)開始迅速“內(nèi)卷”。

從可口可樂的小宇宙AHHA、娃哈哈生氣啵啵再到農(nóng)夫山泉的多款果味氣泡水,門檻較低的氣泡水賽道很快引來各路對手蠶食。元?dú)馍肿龊昧藷o糖飲料的市場教育,反而有了為他人做嫁衣裳的感覺。

此外,“一個(gè)遲來的升級(jí)”道歉聲明,也讓元?dú)馍帧按蛲浮绷闾橇憧?biāo)簽的努力受到?jīng)_擊。

更為關(guān)鍵的是,隨著元?dú)馍值尼绕?,各路飲料巨頭對這家快速崛起的新消費(fèi)品牌戒心倍增。而對于元?dú)馍謥碚f,“我們的體量和國際巨頭相比,就相當(dāng)于一個(gè)小指頭,很容易被一巴掌摁死?!甭菇侨缡钦f。

但是,巨頭發(fā)難已成事實(shí),而元?dú)馍值驼{(diào)的外表下,并非毫無勝算。

/ 02 / 為何成為巨頭“眼中釘”?

“挑戰(zhàn)巨頭”曾是唐彬森的投資理念,如今巨頭的反擊來了,而且不只一個(gè)。

“不被人嫉是庸才”,從這個(gè)角度講,元?dú)馍忠呀?jīng)相當(dāng)成功。而與可口可樂、百事可樂的對抗,或許是早晚的事。

之所以這么說,是因?yàn)樵獨(dú)馍帧傲憧闾橇阒钡男麄鳂?biāo)簽,已經(jīng)動(dòng)搖了“兩樂”這類碳酸飲料企業(yè)的根基。

試想,如果含糖飲料“不健康”的理念被消費(fèi)者廣泛接受,可樂就會(huì)被貼上一個(gè)異樣的標(biāo)簽。即便可口可樂的口味更好,恐怕也會(huì)被一部分消費(fèi)者“嫌棄”。目前很多父母已經(jīng)在健康的憂慮下,紛紛禁止孩子購買碳酸飲料。

如果因此被擠出青少年和兒童群體的基礎(chǔ)飲品序列,無疑是“兩樂”絕對不能接受的結(jié)果。

無糖的趨勢似乎越演越烈。

中國科學(xué)院發(fā)布的《2021中國無糖飲料市場趨勢洞察報(bào)告》指出:“隨著公眾健康意識(shí)的增強(qiáng),無糖飲料的市場規(guī)模將進(jìn)一步保持增長勢頭,預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)翻番,2025年增至227.4億元規(guī)模?!?/p>

所以,元?dú)馍值拿?,開始頻頻出現(xiàn)在“兩樂”的重要會(huì)議上。2022年初,市場中更是傳出消息:“兩樂”雙方下定決心,今年要干倒元?dú)馍帧?/p>

長期以來,含汽飲料的上游供應(yīng)鏈,都被掌握在“兩樂”手上。所以,對元?dú)馍值摹皣隆笔紫染桶l(fā)生在上游,元?dú)馍植怀鲆馔獾脑庥龃S“終止合作”、赤蘚糖醇廠商" 斷供 " 等危機(jī)事件。

被逼之下,元?dú)馍植坏貌蛔越üS,甚至用6個(gè)月的時(shí)間,快速開建了5個(gè)工廠。

自建工廠這種“重資產(chǎn)”的操作,對于互聯(lián)網(wǎng)味道濃重的元?dú)馍謥碚f,其實(shí)是一個(gè)非常大的轉(zhuǎn)向。但是,這還只是元?dú)馍帧巴懽儭钡拈_始。農(nóng)夫山泉加入戰(zhàn)團(tuán),讓元?dú)馍衷絹碓健爸亍彼坪跻呀?jīng)不可避免。

就像碳酸飲料之于“兩樂”,元?dú)馍稚孀愕V泉水賽道,是“老大”農(nóng)夫山泉不能忍的一條紅線。

“誰敢做水,農(nóng)夫山泉就要弄死他?!边@句殺氣騰騰的話,并沒有嚇退元?dú)馍?,其礦泉水產(chǎn)品“有礦”今年4月開始全面推向線下渠道。

其實(shí)早在去年,元?dú)馍肿龅V泉水剛有傳言,農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)始人鐘睒睒就親自帶隊(duì),發(fā)起過專門針對元?dú)馍值摹疤旖地?cái)神”促銷活動(dòng),不僅要把元?dú)馍种鸪鲛r(nóng)夫山泉的冰柜,還要向?qū)Ψ缴瞄L的氣泡水領(lǐng)域發(fā)起反攻。

相比“兩樂”這樣的洋巨頭,農(nóng)夫山泉這家同樣扎根國內(nèi)市場的一方霸主,對元?dú)馍值耐{更大。經(jīng)過二十多年的摸爬滾打,農(nóng)夫山泉好不容易才登頂?shù)V泉水老大的位子,其線下終端渠道的規(guī)模、營銷團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力,都能夠?qū)υ獨(dú)馍謳砀蟮膲毫Α?/p>

快消品行業(yè),得渠道者得天下?!皟蓸贰痹谏嫌伟l(fā)難,元?dú)馍挚梢宰越üS,但終端市場的“短兵相接”,或許更加考驗(yàn)元?dú)馍值某袎耗芰Α?/p>

如何突圍,成為元?dú)馍直仨毭鎸Φ膯栴}。

/ 03 / 回歸傳統(tǒng),結(jié)局如何?

知己知彼,百戰(zhàn)不殆。判斷元?dú)馍帜芊癯晒ν粐?,就要先看一下它和對手各有什么?yōu)劣。

“兩樂一農(nóng)”的優(yōu)勢可以說一目了然,強(qiáng)大的品牌、供應(yīng)鏈以及經(jīng)營多年的線下終端渠道,都是這些巨頭們敢于圍剿元?dú)馍值牡讱狻?/p>

從最直觀的線下渠道規(guī)模來看,農(nóng)夫山泉在2020年時(shí),其經(jīng)銷商數(shù)量已接近4500家,終端零售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)243萬個(gè)。相比之下,今年一季度元?dú)馍值慕?jīng)銷商數(shù)量為1000家以上,線下終端突破100萬個(gè),和農(nóng)夫山泉仍有明顯的差距。

作為創(chuàng)立僅六年的新玩家,元?dú)馍衷谄放啤⒐?yīng)鏈和終端渠道方面處于劣勢,屬于正?,F(xiàn)象。而反過來,元?dú)馍忠灿凶约旱膬?yōu)勢,其中最突出的當(dāng)屬產(chǎn)品力。

唐彬森曾公開表示:“中國并不缺少消費(fèi)能力,缺的是好產(chǎn)品。什么是好產(chǎn)品,我們認(rèn)為挖掘并滿足消費(fèi)者底層需求即是好產(chǎn)品。”

事實(shí)證明,元?dú)馍执_實(shí)也做到了。除氣泡水外,燃茶、乳茶、外星人等很多產(chǎn)品的市場表現(xiàn)也都不錯(cuò)。而此次新推出的可樂味氣泡水,其在口味上的創(chuàng)新,也讓人印象深刻。

此外,元?dú)馍衷谫Y本的加持下,其追趕的速度非常之快,且進(jìn)軍角度往往是傳統(tǒng)廠商的“軟肋”。

比如元?dú)馍滞瞥龅闹悄茇浌耥?xiàng)目,避開傳統(tǒng)的冰柜,自帶"互聯(lián)網(wǎng)基因 ",可以精準(zhǔn)識(shí)別 SKU 陳列,實(shí)時(shí)監(jiān)測動(dòng)銷數(shù)據(jù),可以說又打中了傳統(tǒng)廠商的軟肋。

據(jù)《晚點(diǎn) LatePost》報(bào)道,可口可樂在國內(nèi)線下零售柜數(shù)量超過 50 萬臺(tái),但能夠收集、反饋數(shù)據(jù)的智能終端僅 2萬臺(tái)。根據(jù)元?dú)馍值挠?jì)劃,到2022年底,這種智能柜將投放十萬臺(tái)。而這種數(shù)字時(shí)代的新形態(tài)一旦成功,對元?dú)馍执蚱平K端渠道的不利局面將有重大幫助。

但是,元?dú)馍质遣皇且欢芡怀鲋貒?,目前還很難說。

其實(shí),在任何一行業(yè),與多家頭部公司同時(shí)開戰(zhàn),戰(zhàn)略上都是一種相當(dāng)大的冒險(xiǎn),而飲料行業(yè)的競爭又尤為激烈。

比如中國商報(bào)在報(bào)道中曾提到,農(nóng)夫山泉為了在一家夫妻店推廣自己的氣泡水,直接買斷了店內(nèi)元?dú)馍炙械呢洠瑢?dǎo)致元?dú)馍值匿N售被激怒,甚至與農(nóng)夫山泉的銷售發(fā)生了肢體沖突。

如此激烈的線下競爭,鮮見于唐彬森此前熟悉的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)。這也讓他明白,只有好的產(chǎn)品和營銷,在飲料行業(yè)并不能長期立足。為了在這場“圍剿”中生存下來,轉(zhuǎn)向可能是元?dú)馍肿顬槊髦堑倪x擇。

于是,唐彬森對外表示,2022 年元?dú)馍忠貧w一家傳統(tǒng)公司,不再追求每年兩三倍的增長,“未來三年保證50%-60%的年化增長就可以了”,重新做基礎(chǔ)件的建設(shè)。

而元?dú)馍忠矊?jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)表示,在飲料這個(gè)相對傳統(tǒng)的行業(yè),隨著公司體量的增大,回歸一個(gè)相對平緩的增速并不奇怪。

主動(dòng)降速,回歸傳統(tǒng),這對橫空出世的元?dú)馍謥碚f,多少顯得有些無奈。而與樹大根深的幾大對手相比,元?dú)馍执_實(shí)需要夯實(shí)自己的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),梳理管理架構(gòu),鋪設(shè)線下渠道,以期在這場行業(yè)內(nèi)多年未見的“巨頭圍剿戰(zhàn)”中突圍而出。

結(jié)局難料,而無論是什么結(jié)果,能夠讓“兩樂”這樣的外資巨頭如臨大敵,元?dú)馍侄家阉闶菄a(chǎn)品牌中的一條好漢。

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