天天熱文：河北涉縣市場監(jiān)管局念好“三字訣”堅決守好食用植物油生產(chǎn)質(zhì)量安全底線

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河北涉縣市場監(jiān)管局不斷推動食品安全“守查?！毙袆幼呱钭邔?，自8月下旬以來，以“嚴、實、幫”三字訣為措施，在全縣開展了食用植物油生產(chǎn)質(zhì)量安全專項整治行動。

以“嚴”為尺，嚴格檢查全覆蓋。對全縣5家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、16家加工小作坊監(jiān)督檢查全覆蓋，全面排查食用植物油生產(chǎn)領域存在的風險隱患，以“四個嚴查”為重要內(nèi)容，嚴查生產(chǎn)過程控制、標簽標識規(guī)范、超范圍使用食品添加劑和摻雜摻假等，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，依法嚴厲查處。

以“實”為本，壓實責任上緊弦。要求企業(yè)統(tǒng)一簽訂《食品安全承諾書》，面向社會作出公開承諾，嚴格原輔料查驗、加強生產(chǎn)過程控制、出廠批批檢驗，建立健全食用植物油食品安全追溯體系，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，堅決拒絕生產(chǎn)不合格產(chǎn)品，嚴保食用植物油產(chǎn)品質(zhì)量安全。

以“幫”為基，培訓指導提能力。加大幫扶指導力度，對企業(yè)從業(yè)人員開展專題培訓，從生產(chǎn)環(huán)境、進貨查驗、過程控制、添加劑管理、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品貯運到不合格品召回等全環(huán)節(jié)、全鏈條式指導培訓，幫助企業(yè)完善生產(chǎn)流程，改進生產(chǎn)工藝，及時消除存在的風險隱患。

截至目前，共監(jiān)督檢查企業(yè)（小作坊）21家，消除各類食品安全隱患3處，有效提升了全縣食用植物油生產(chǎn)質(zhì)量安全保障能力。(河北省邯鄲市市場監(jiān)管局 趙春輝 李江霖 )

關鍵詞： 食用植物油 食品安全 生產(chǎn)質(zhì)量 生產(chǎn)過程控制 監(jiān)督檢查