動態(tài)焦點:肆拾玖坊構(gòu)筑白酒品質(zhì)“護城河”小白都可以放心品

(資料圖)

同一杯酒，不同人品嘗，可能會千人千面。白酒品鑒有一套技巧，對于小白而言，由于缺乏經(jīng)驗，在味蕾上暫還未形成對白酒獨特的記憶，因此在面對琳瑯滿目的白酒產(chǎn)品的時候，可能會一頭霧水，甚至會掉進一些小套路里面。無法判斷白酒的品質(zhì)，自然無法買到更好的產(chǎn)品。如果想要避開這一個坑，小白們大可不必憂心忡忡，可以選擇一些知名度比較高的，有核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢且美譽度較好的品牌，這樣的品牌所打造出來的醬酒產(chǎn)品，通常在品質(zhì)上都更有保障，不妨了解一下肆拾玖坊。

肆拾玖坊源自中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)，作為國內(nèi)醬香白酒市場的實力品牌，肆拾玖坊目前已建成萬噸以上產(chǎn)能和四個儲酒基地，位列當?shù)鼐祁惼髽I(yè)的前列位置。在堅實的后盾下，肆拾玖坊尤其重視白酒品質(zhì)的管理，并建立了一套完善的質(zhì)量管控體系，全面提升旗下酒類產(chǎn)品的高端品質(zhì)。

四道準則構(gòu)筑“護城河”

第一道，精選原糧。肆拾玖坊選用的紅纓子糯高粱及軟質(zhì)小麥均來自核心優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，旗下釀酒專用高粱和小麥基地建設(shè)開始籌建，產(chǎn)品質(zhì)量從土壤、種子抓起，把田間地頭作為第一車間。

第二道，匠心制曲。醬香白酒的糧曲比例接近 1:1，釀好酒必須先制好曲。公司在小麥收購上制定了嚴格的標準，同時按照傳統(tǒng)工藝人工踩曲和曲房發(fā)酵，確保曲藥質(zhì)量。

第三道，堅守“12987”工藝。以古法傳承，嚴格按照“12987”傳統(tǒng)工藝進行生產(chǎn)，造出精品白酒。

第四道，嚴格灌裝管理。每一款白酒在經(jīng)過品評勾調(diào)，灌裝成品酒之前都需要公司品評勾調(diào)專業(yè)委員會品鑒合格，同時要符合感官常評和理化指標檢測標準才能灌裝成品酒。

以嚴苛的品控管理體系，肆拾玖坊確保醬香酒產(chǎn)品的純正高品質(zhì)，同時配合完善的食品安全管理體系，保障產(chǎn)品的安全衛(wèi)生，令大眾喝得更放心。即便在品酒行內(nèi)初級入門的你，選擇肆拾玖坊這樣的可靠的“善釀?wù)摺?，便不怕喝不到高品質(zhì)的好酒！

關(guān)鍵詞： 可以放心 基地建設(shè) 仁懷茅臺鎮(zhèn) 田間地頭 軟質(zhì)小麥