豬肉為什么會(huì)發(fā)光?“革蘭氏陰性球桿菌”的細(xì)菌感染
據(jù)《重慶晨報(bào)》消息,將近年關(guān),重慶的簡先生購買了幾十斤豬肉回家,碼在廚房,夜里去洗手間時(shí)驚訝地發(fā)現(xiàn),廚房中竟發(fā)出藍(lán)幽幽的光,走進(jìn)一看竟然是豬肉在發(fā)光。同樣遇到這種奇怪現(xiàn)象的還有張女士、牟老太等人。
為了弄清這是怎么回事,牟老太給媒體打了電話。網(wǎng)站的工作人員在走訪了當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門后,得到了這樣的解釋:“豬肉在晚上發(fā)光是因?yàn)樨i在活著的時(shí)候被喂食了大量含磷的飼料,因?yàn)榱自谝雇頃?huì)發(fā)光,所以豬肉在也夜晚就會(huì)發(fā)光。”
對(duì)于這樣的所謂解釋,我們不禁要問,這豬發(fā)光和磷發(fā)光之間有什么聯(lián)系,難道僅僅因?yàn)檫@相關(guān)部門解釋的原因嗎?
要想了解這其中的關(guān)系,我們先來看一下所謂的磷有哪些特征。
磷是一種廣泛存在于人和動(dòng)植物體內(nèi)的元素,對(duì)機(jī)體的新陳代謝有重要作用;擁有白磷、紅磷、黑鱗這三種同素異構(gòu)體;由于可以自己發(fā)光,磷的英文為Phosphoros,這個(gè)單詞在希臘語中的意思是“發(fā)光物”;它具有較強(qiáng)的吸水性。
請(qǐng)注意這里面“對(duì)機(jī)體的新陳代謝有重要作用”這一條。為了加快養(yǎng)殖動(dòng)物的生長,從而滿足市場需求,一些養(yǎng)殖場會(huì)有意給動(dòng)物多喂食含磷量較高的飼料,這樣的結(jié)果往往會(huì)導(dǎo)致被飼養(yǎng)動(dòng)物體內(nèi)的含磷量超標(biāo),其中一些就會(huì)殘留在肌肉中。
這樣一想,如果豬在宰殺前被喂食了大量含磷的飼料,那它的肉里自然就會(huì)殘留磷,在夜里發(fā)光就不奇怪了。
如果人長期吃這樣的豬肉,就很可能導(dǎo)致高磷血癥,從而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、牙齒蛀蝕等問題,嚴(yán)重的甚至?xí)T發(fā)繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)、維生素D代謝障礙,乃至冠狀動(dòng)脈、心瓣膜鈣化等嚴(yán)重的心血管疾病和一系列并發(fā)癥。
那么,除了“被喂食大量含有磷的飼料”這一點(diǎn),還有其他“可能會(huì)導(dǎo)致豬肉發(fā)光”的原因嗎?答案是肯定的。
一些屠宰廠由于在屠宰后對(duì)豬肉的保存不當(dāng),會(huì)使得豬肉被一種叫作“革蘭氏陰性球桿菌”的細(xì)菌感染。
這是一種能發(fā)出熒光的單胞細(xì)菌,通常只在含有鹽的培養(yǎng)基上生長,但如果外部條件合適,它們也可以在無鹽的地方生長,例如當(dāng)溫度在18~22°C之間時(shí),肉或蛋等蛋白質(zhì)含量豐富的食物就會(huì)成為這種細(xì)菌的溫泉。
不過,對(duì)于這種細(xì)菌,我們大可不必談之色變,因?yàn)橹灰惆阉幁h(huán)境的溫度調(diào)高到42°C,就可以迫使其停止生長,如果再繼續(xù)調(diào)到70°C以上,那就可以在幾秒鐘內(nèi)讓其灰飛煙滅。
此外,還有一種可能也會(huì)使豬肉發(fā)光,那就是不法商家為了讓豬肉看起來更新鮮,故意在上面撒熒光增白劑。對(duì)于這樣的豬肉,我們要堅(jiān)決說“不”。
當(dāng)然,大家大可不必因?yàn)檫@些問題而談豬肉色變,只要不貪圖便宜,到正規(guī)的肉聯(lián)廠或超市購買,并將其煮熟煮透,想吃上放心肉還是有足夠高的保障系數(shù)的。
關(guān)鍵詞: 豬肉 會(huì)發(fā)光 含磷
責(zé)任編輯:hnmd004
- 什么是名義利率? 名義利率和實(shí)際2023-06-14
- 天天消息!tp-link路由器怎么樣?tp-link路2023-06-14
- 大盤股和板塊股的區(qū)別是什么?大盤股上市對(duì)2023-06-14
- 怎么買一個(gè)合適的外接閃光燈?使用外接式閃2023-06-14
- 計(jì)算機(jī)啟動(dòng)修復(fù)要多久?啟動(dòng)修復(fù)可以強(qiáng)制2023-06-14
- 每日消息!電腦顯卡風(fēng)扇轉(zhuǎn)速怎么調(diào)?怎么在B2023-06-14
- 纖體咖啡有副作用嗎?咖啡喝多了對(duì)身體有什2023-06-14
- 基金清盤是不是賠慘了?基金一直跌會(huì)被清盤2023-06-14
- 美股的錢怎么轉(zhuǎn)回國內(nèi)?為什么中國人不能買2023-06-14
- 購買空氣炸鍋需要注意哪些問題?如何清潔空2023-06-14
- 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)是211還是985?農(nóng)業(yè)大學(xué)是冷門2023-06-14
- 焦點(diǎn)滾動(dòng):澳大利亞主帥:世界杯前43分鐘成2023-06-14
- 雞蛋怎么孵化成小雞?人工孵雞蛋最簡單的方2023-06-14
- 6月13日四川發(fā)布山洪災(zāi)害藍(lán)色預(yù)警2023-06-14
- 五月天是什么時(shí)候出道的?五月天哪首歌曲最2023-06-14
- 天天熱點(diǎn)評(píng)!電競顯示器怎么選?哪個(gè)電競顯2023-06-14
- 股票為什么會(huì)產(chǎn)生異常波動(dòng)?尾盤拉升第二天2023-06-14
- 勞動(dòng)法年假規(guī)定怎么休?勞動(dòng)法年假補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)2023-06-14
- win10怎么取消開機(jī)密碼?win10密碼過期進(jìn)不2023-06-14
- 如何升級(jí)客戶端版本?手機(jī)客戶端怎么打開?2023-06-14
- 世界快看點(diǎn)丨WIN10右下角天氣怎么關(guān)?win102023-06-14
- 喝咖啡不能提神怎么回事?喝咖啡一次喝多少2023-06-14
- 清倉和半倉有什么區(qū)別?北交所中簽100股能賺2023-06-14
- 申購新股最多可以配多少個(gè)號(hào)?新股申購配號(hào)2023-06-14
- 環(huán)球視訊!提前還車貸會(huì)影響征信嗎?車貸提2023-06-14
- 內(nèi)馬爾和姆巴佩誰才是球隊(duì)老大?內(nèi)馬爾和梅2023-06-14
- 房貸轉(zhuǎn)貸有什么風(fēng)險(xiǎn)?按揭房轉(zhuǎn)貸貸款可靠嗎2023-06-14
- 雅迪冠能探索E10電動(dòng)車亮相 售價(jià)從4990元2023-06-14
- 漲浮不定與漲幅不定的區(qū)別是什么?漲幅和漲2023-06-14
- 保溫杯有涂層的目的是什么?保溫杯什么材質(zhì)2023-06-14
精彩推薦
閱讀排行
-
發(fā)現(xiàn)迄今銀河系自轉(zhuǎn)最快恒星 約為540千米/秒
下一篇2020-12-21 16:20:40
-
百度地圖上線“發(fā)熱門診地圖” 操作步驟來了
上一篇2020-12-21 16:12:37