干涸葡萄井又出水了 可以繼續(xù)做葡萄井涼糕

葡萄井在今四川省長寧縣長寧鎮(zhèn)南雙河鎮(zhèn)東門外。因井內泉水涌動，狀如葡萄而得名。相傳諸葛亮南征時，將孟獲大軍圍困在雙河鎮(zhèn)內。孟獲突圍無望，防守不力，便在鎮(zhèn)外護城河中投下劇毒，想以此阻遏蜀軍進攻。

諸葛亮探知情況后，命士兵佯裝中毒，誘使孟獲放箭。孟軍箭盡，諸葛亮昂然而出，立馬于城下，大聲對孟獲說：“孟將軍，城內城外水中都有劇毒，你又箭盡糧絕，必敗無疑。

但我不想乘人之危取你的城池，我已命馬岱回益州運來一口水井，置于東門外，供你的軍馬飲用;另送你大米一百擔，箭矢十萬支，解你燃眉之急，也略表我蜀漢與你永結和睦的一番心意。”說罷，諸葛亮下令撤軍。孟獲打開城門，搬運米糧箭支，果見東門外有一口井，井中泉水涌動，甘爽清冽。孟獲十分感動，嘆息說：“諸葛亮能把水井搬來，豈非天助!”于是解甲投誠。從此，這口井就一直留在了雙河鎮(zhèn)外，并保存至今。2019年6月18日，四川長寧縣雙河鎮(zhèn)東門外，當地有名的文物古跡葡萄井在地震中損毀，葡萄井泉水消失。

干涸葡萄井又出水了

6月 17 日，四川省宜賓市長寧縣發(fā)生 6.0 級地震。受地震影響，長寧縣雙河鎮(zhèn)居民發(fā)現(xiàn)，著名的葡萄井一夜之間干涸。此前有消息稱：正宗葡萄井涼糕或將消失。宜賓雙河葡萄井，可見葡萄井的井水再次涌出，又開始蓄水。

葡萄井涼糕

葡萄井涼糕在宜賓的大街小巷，我們隨時可以見到這樣的招牌：“宜賓經一家，正宗雙河葡萄井涼糕”。我們且不管哪家才是真正的第一家，單就這葡萄井涼糕到底有多大魔力吸引人們的胃口，也實在是讓人捉摸不著。

涼糕本是極普通的夏秀涼食，但若加上“葡萄井”三字，身價似乎就會抬高許多，于是仿佛一夜之間宜賓城內的涼糕全是葡萄井的了。葡萄井的涼糕做法與普通涼糕并無兩樣，可貴之處就在于做涼糕時所用的水。

在宜賓市長寧老縣城雙河古鎮(zhèn)東門往南，便見一溪清淺的活水，這水便是從葡萄井里流出來的。葡萄井水很特別，雙河人就用葡萄井的泉水泡米、磨漿、做涼糕、泡涼糕，于是造就了宜賓新興名小吃——葡萄井涼糕。炎炎夏日，邀上三五個朋友在街頭的小攤旁吃上一碗葡萄井涼糕，一元錢一份，綿扎細嫩、入口清爽，真是物美價廉。

葡萄井涼糕，是四川省宜賓市長寧縣雙河鎮(zhèn)的著名小吃，該品具有綿扎細嫩、入口清爽、回味香甜的特點，是當地老百姓夏日必備的小吃之一。葡萄井的涼糕做法與普通涼糕并無兩樣，可貴之處就在于做涼糕時所用的水。在宜賓市長寧老縣城雙河古鎮(zhèn)東門往南，便見一溪清淺的活水，這水便是從葡萄井里流出來的。

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