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臘八蒜含亞硝酸鹽嗎 或多或少有一些

2021-11-11 14:02:28來源:四海網(wǎng)綜合頭條

1、臘八蒜含亞硝酸鹽嗎。腌制品中都或多或少可能有一些亞硝酸鹽,因此臘八蒜可能會含有亞硝酸鹽。腌制品中亞硝酸鹽的含量在腌制過程中有一

1、臘八蒜含亞硝酸鹽嗎。腌制品中都或多或少可能有一些亞硝酸鹽,因此臘八蒜可能會含有亞硝酸鹽。腌制品中亞硝酸鹽的含量在腌制過程中有一個明顯的增長高峰,待這個高峰過去后,亞硝酸鹽的含量就會逐漸降低和消失。

2、臘八蒜能誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預防癌癥的發(fā)生。

關鍵詞: 臘八蒜 亞硝酸鹽 或多 或少

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