云南省發(fā)布白酒消費提示 經營者要樹立責任意識

進入秋冬季節(jié)，正值白酒消費的高峰期。為提高自我防范能力，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，云南省人民政府食品安全辦日前發(fā)布消費提示：

一是通過合法渠道購買白酒，選購正規(guī)廠家生產的預包裝酒品，查看標簽內容是否齊全，并索取票據。

二是不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝白酒。不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。家庭自釀白酒嚴禁對外出售。

三是白酒生產經營者要樹立責任意識和誠信意識，嚴格落實食品安全主體責任，依法嚴格執(zhí)行質量安全控制體系，遵守進貨查驗、生產經營記錄、過程控制、檢驗檢測和自查自糾等制度。

四是白酒生產經營者嚴禁購買、貯存和使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料。使用醇基液體燃料的各類餐飲服務單位，要加強使用環(huán)節(jié)管理，專人專位管理存放，標貼明顯標識，做好領用登記，嚴禁同白酒混合存放。

五是嚴格農村集體聚餐備案管理，嚴禁在集體聚餐中提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒。

六是積極倡導健康飲酒、文明飲酒風氣。飲酒后如果出現身體不適要及時就醫(yī)治療。

七是各級市場監(jiān)管部門正在全省開展散裝白酒質量安全專項整治行動，加大對白酒生產、流通領域的監(jiān)管力度，堅決打擊白酒制假造假等違法行為。鼓勵人民群眾和社會各界積極撥打12315，投訴舉報白酒生產經營違法違規(guī)行為。

同時，消費者需適量飲酒、不要酗酒。推薦女性每天飲用紅酒≤150毫升、啤酒≤350毫升、白酒≤45毫升;男性每天飲用紅酒≤300毫升、啤酒≤700毫升、白酒≤90毫升。若飲酒過量，可大量飲用糖水、蜂蜜水，保護肝臟，加速酒精代謝。有肝功能不全、胃炎、胃或十二指腸潰瘍、食道炎、口腔潰瘍、高血壓、心臟病、甲狀腺疾病、牙齦敏感、松動、腎功能不全、腎小球腎炎的人，不適合飲酒。正在服用頭孢類抗生素或者高血壓、高血糖藥物、甲亢藥物等的患者要絕對禁止飲酒。

此外，消費者如何辨別真?zhèn)尉?

看印刷真酒標簽的印刷十分講究，紙質精良白凈，字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊，如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。

看瓶蓋目前我國有17種國家公布認可的名白酒的瓶蓋，大都使用鋁制金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑、形狀統一、開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。

看包裝真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不勻、留縫隙的現象。

看清濁透過玻璃瓶從外觀上看，白酒是絕對清澈透明的，而且沒有沉淀。

聞香味飲用白酒前，倒少許酒灑在手上，兩手摩擦使酒發(fā)熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味苦臭或異常，很有可能為假劣酒。

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