旅游買回“黃金米” 常吃有益健康 專家：普通的玉米面做的

在武漢的張女士跟團(tuán)游，導(dǎo)游的游說，于是就買了很多的“黃金米”。很稀有的大米，吃了對人體很好的。

8月3日，漢南紗帽街50多歲的張女士稱：她在恩施旅游時，花28元買回兩斤“黃金米”。回漢后，她與家人將其當(dāng)作珍稀食材食用，但吃了幾次后，她與家人卻產(chǎn)生了重重顧慮。

50多歲的張女士，是一名退休的財務(wù)人員。7月27日，她與朋友組團(tuán)前往恩施旅游，當(dāng)天下午玩完一景點后，被導(dǎo)游帶進(jìn)一個小超市購物。營業(yè)員向他們推銷一種散裝的“黃金米”。該米顏色金黃，米粒晶瑩剔透，散發(fā)著迷人的光澤。營業(yè)員還說這米是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，產(chǎn)量極小，“常吃有益健康”。

張女士當(dāng)時花28元錢購買了一公斤這種米，“就為嘗嘗鮮”。回到家中后，每次煮飯或煮粥時，她都會按超市營業(yè)員的叮囑，往普通米里加一小把這種黃金米。在連吃幾天摻有這種米煮出的飯與粥后，她與老伴漸漸有了疑問與擔(dān)憂：這米為什么叫黃金米啊?

旅游買回黃金米是什么米

專家看過了張女士的“黃金米”表示，應(yīng)該是只是普通的玉米面做的，不是什么稀有的大米。

武漢理工大學(xué)化生學(xué)院制藥工程系副教授、碩士研究生導(dǎo)師徐文瑨先生。他說，目前，在全球范圍內(nèi)，可以叫“黃金米”的東西，至少有三種。徐文瑨先生稱，他在觀看張女士所購黃金米的照片及聽了張女士的講述后，覺得她購回的黃金米，十有八九是用玉米粉制成的。

目前世界上叫黃金米的有三種：

第一種是轉(zhuǎn)基因的黃金大米，又名金色大米，是一種可安全食用的大米，它富含β-胡蘿卜素，所以其米粒呈現(xiàn)為金黃色。因政策與法律方面的原因，目前在我國市場上，尚無這種米出售。

第二種是由韓國開發(fā)的添加微量黃金元素的米。據(jù)韓國人說，他們使用2納米大小的黃金超細(xì)顆粒，制成黃金水溶液，然后噴在大米上，就做成了黃金米。韓國人宣稱這種米有保健功能，但實際上，它只是用黃金染過色的大米。黃金是一種無毒惰性金屬，可少量食用。在我國，黃金可以作為食品添加劑添加于白酒中。不過，在我國市場上，尚沒有添加黃金元素的大米賣。

第三種是由玉米粉加工而成。因其色澤金黃，加上外形與大米完全一致，所以被商家冠以“黃金米”的美名。生產(chǎn)商將玉米磨粉，再借助模具，在低溫高壓下壓成大米的形狀。這種米的營養(yǎng)價值與玉米基本上沒有差別，但口感比玉米要好，售價也比玉米貴多了。市民可放心食用這種米。

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